キュウリ、セロリは乱切り
キャベツは一口大にちぎり→ボールにいれ塩糀をいれ混ぜ合わせラップをして冷蔵庫で約30分おく

1をとりだし、野菜から出た水を捨てる→梅干しを手で軽く潰しながらいれる→ゴマ油→海苔も手でちぎりいれ混ぜ合わせる

お皿に盛り付け、ゴマをかけて完成☆