あっさり♪れんこんサラダ
かめ凜 @cook_40059277
話題入り感謝❤少し酸っぱくゴマ風味がきいたシャキシャキれんこんのシンプルな副菜です♪付け合わせや、箸休めにどうぞ❤
このレシピの生い立ち
覚え書きを自己流にアレンジした副菜です。
あっさり♪れんこんサラダ
話題入り感謝❤少し酸っぱくゴマ風味がきいたシャキシャキれんこんのシンプルな副菜です♪付け合わせや、箸休めにどうぞ❤
このレシピの生い立ち
覚え書きを自己流にアレンジした副菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて食べやすい大きさの２㎜幅に切り、酢水にさらして置く。
（うちは水にさらしてます ） - 2
ボウルに＊を混ぜ合わせておく。
- 3
鍋に湯を沸かし、酢少々加え３分ほどゆでる。
- 4
ザルにあげたれんこんの水けをよくきり、熱いうちに＊と混ぜあわせる。冷蔵庫で少し休ませたら出来あがり♪
- 5
お好みでねぎを散らしてください♪
- 6
2011.9.20話題入り❤ありがとうございました(*⌒—⌒*)
-
コツ・ポイント
れんこんは歯ごたえを残すため、ゆで過ぎない♪
ザルにあげたらキッチンペーパーで水けをふくと尚いいです。
出来ればゴマは黒白両方使って下さい。二種の風味が違います。
砂糖のひとつまみは親指、人差し指、中指の３本でかるくつまむ程度の量です②回
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