茹で卵を作る。水から入れて沸騰後、９～１０分程度。水に取り冷やし皮をむいておく。

豚肉を広げ茹で卵を巻く。横方向、縦方向と巻いて茹で卵の表面が見えないように巻きつける。軽く塩こしょうする。

小麦粉に水を加えてよく混ぜ、２をくぐらせてパン粉をまぶす。

１８０度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。お好みでソースやケチャップを添えてどうぞ！