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カラフル野菜たっぷり豆腐炒め
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カラフル野菜たっぷり豆腐炒め-レシピのメイン写真

カラフル野菜たっぷり豆腐炒め

yangyangs
yangyangs @cook_40058852

人参ほうれん草コンと豆腐の炒め物♪見た目は悪いが^^a栄養バランス満点＋低カロリーで、野菜の甘みもたっぷり味わえる一品♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを、色鮮やかな組み合わせで炒めてみました。

人参ほうれん草コンと豆腐の炒め物♪見た目は悪いが^^a栄養バランス満点＋低カロリーで、野菜の甘みもたっぷり味わえる一品♪
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冷蔵庫にあるものを、色鮮やかな組み合わせで炒めてみました。

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yangyangs
yangyangs @cook_40058852

人参ほうれん草コンと豆腐の炒め物♪見た目は悪いが^^a栄養バランス満点＋低カロリーで、野菜の甘みもたっぷり味わえる一品♪
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冷蔵庫にあるものを、色鮮やかな組み合わせで炒めてみました。

人参ほうれん草コンと豆腐の炒め物♪見た目は悪いが^^a栄養バランス満点＋低カロリーで、野菜の甘みもたっぷり味わえる一品♪
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材料

2人分
  • 人参 小1本
  • ほうれん草 1/2袋
  • 豆腐 小1丁
  • コーン（冷凍） 50g
  • 塩 小さじ2/3
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 油 大匙1
  • お湯 100ml
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作り方

  1. 1

    人参をいちょう切り、ほうれん草を3cmぐらいの長さで切っておく。豆腐は水を切って一口大に切っておく。

  2. 2

    フライパンに油を敷いて、熱してから、人参を入れて炒めて、火が通ったら、ほうれん草とコーンを入れて炒めて、豆腐を入れる♪

  3. 3

    お塩と砂糖を入れて混ぜ、お湯を少し入れて、蓋をして、弱火でコトコト5分ぐらい煮込んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

赤、緑、黄色、白の四色でカラフルな野菜炒めができました。人参もコーンも甘くて、塩味を聞かせて、淡白な豆腐料理でも、とっても甘みが出ておいしくできます。ちくわや豚肉を入れてもおいしいし、卵とじでも行けそうです♪ぜひいろいろ試してみてね♪

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yangyangs
yangyangs @cook_40058852
2011/04/18 13:23に公開

このレシピのキーワード

炒めもの コーン にんじん ほうれん草 豆腐

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