パイ皿にバターを塗り常温に戻したパイシートを皿全体に敷く。（タルト皿の場合は取り出し易いようにクッキングシートを使用）

パイ皿にマンゴーを敷き詰める。粒が大きければ小さめにカットしておく。

ボールに生クリーム、卵、砂糖を入れよく混ぜ、型に流し込む。

万が一生クリームが残ってしまったら、オーブン対応の器に入れる。

オーブン余熱なし、170℃で50分焼いて出来上がり♪

ちなみに残った生クリームを一緒に焼いたら・・・ちょっと焦げちゃいました（笑）こちらは途中で取り出した方がいいですよ♪