切り昆布は水で洗って水に5分漬けて戻し、ザルにあげて水気を切る。

豚バラ肉は3cm幅に切り、糸こんにゃくは洗って食べやすい長さに切る。

人参は3cm長さ、1cm幅の短冊に切り、えのき茸は半分に切る。

フライパンにゴマ油を熱し豚肉を中火で炒め、切り昆布、糸こんにゃくを炒めて水分をとばす。

更に人参、えのき茸を加えて炒め、☆を加えて8分煮る。