野菜は短冊切りする。
（ナスと長ネギだけでも十分です）
△はみじん切り。

●を全てあわせておく。

フライパンに油を引き、△を炒める。

ひき肉を炒める。

野菜も炒める。

●を加えて一煮立ちさせる。

◎水溶き片栗粉を好きな硬さまで入れる。