貧血予防に☆あさりの炊き込みご飯

Name: 貧血予防に☆あさりの炊き込みご飯
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; あさり 2パック; しょうがのせん切り 1かけ; 油揚げ 1枚; しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ2

yukikymrose @cook_40025428

アサリをたっぷりと使い、枝豆を加えて色よく仕上げます！
このレシピの生い立ち
あさりの鉄・ビタミンB12と枝豆のビタミンCの食べ合わせで貧血予防効果UP！

貧血予防に☆あさりの炊き込みご飯

yukikymrose @cook_40025428

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材料

4人分

米 2合
あさり 2パック
しょうがのせん切り 1かけ
油揚げ 1枚
しょうゆ大さじ2
酒大さじ2

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作り方

1

米は洗ってザルに上げておく。
油揚は油抜きし刻み、枝豆はゆでてさやから出しておく。
2

あさりは砂を抜いた後酒蒸しし、身を取っておく。
スープも捨てずに取っておく。⇒③で使います。
3

炊飯器に①の米、油揚げ・しょうゆ・酒･②のあさり汁を入れ、最後に釜の2カップの線のところまで水を加え普通に炊く。
4
炊きあがり～！

コツ・ポイント

あさりの酒蒸しをした、後殻から身を取るのはちょっと大変ですが、絶対に美味しくって食べやすいので頑張って下さい＾＾

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つくれぽ

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yukikymrose @cook_40025428

2011/04/29 14:51に公開

毎日をシンプルかつリッチに過ごせたら素敵！いかに簡単・シンプルに作り、でも手が込んで見えそうなお料理を作れたら♪と思っています。パン講師、薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、食育アドバイザーの資格を生かして体にいい料理やパン、その他諸々のレシピを載せていきます♪ ブログも更新しています^^)http://ameblo.jp/nei3recipe/ ぜひ遊びにいらしてください♪

このレシピのキーワード

ご飯酒アサリ油揚げしょうが米

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