Singkong Bintang Kejora dan Bulan Purnama
Terksdang, saya salah membeli singkong, yaitu singkong kurang mempur. Untuk singkong yang mempur, biasanya diparut dibuat combro, misro, atau masayu.
Nah, biar beda, kali ini saya membuat berbeda dan sangat praktis. Malah satu adonan bisa dibuat 2 macam dan dua rasa.
Penasaran? Silakan diintip resepnya.
Singkong Bintang Kejora dan Bulan Purnama
Terksdang, saya salah membeli singkong, yaitu singkong kurang mempur. Untuk singkong yang mempur, biasanya diparut dibuat combro, misro, atau masayu.
Nah, biar beda, kali ini saya membuat berbeda dan sangat praktis. Malah satu adonan bisa dibuat 2 macam dan dua rasa.
Penasaran? Silakan diintip resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas singkong, lalu cuci bersih, kemudian potong kecil-kecil, jangan lupa dibuang sumbunya.
- 2
Rebus singkong sampai agak empuk. Kerena singkong ini tidak mempur, maka merebusnya agak lama. Kurang lebih 25 menit. Jangan lupa beri garam.
- 3
Angkat singkong, lalu tiriskan. Setelah dingin, chopher atau blender.
- 4
Bagi dua adonan. Pertama kita buat dulu Singkong Bintang kejora. Olesi cetakan dengan minyak, lalu cetak adonan. Kukus cukup 5 menit saja. Olesi margarin, hiasi meises. Lalu nikmati dengan cocolan selei cokelat, susu kental manis juga boleh.
- 5
Saatnya membuat Singkong Bulan Purnama. Bulat-bulat lalu pipihkan. Tidak perlu dipadatkan. Biar saat digoremg, hasilnya garing dan renyah. Kemudian goreng sampai kekuningan. Nikmati dengan cocolan sambal botol.
- 6
Untuk kue ini, saya sengaja tidak menambahkan bahan apapun selain garam. Karena akan dinikmati dengan cocolan. Jadi bila teman-teman ingin menambahkan gula, parutan kelapa muda, atau potongan gula merah pada Singkong Bintang Kejora boleh saja. Sedangkan untuk Singkong Bulan Purnama, teman-teman bisa menambahkan lada bubuk, dan daun bawang. Selamat mencoba...
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar