さつまいもは1㌢弱程度の輪切りにし、水にさらす。

沸騰したお湯の中に水を切ったさつまいもをいれて10分〜15分茹でる。

茹であがったさつまいもの水気をきり、弱火で混ぜながら、さらに水気を飛ばす。

粗く潰して冷めたら、油を切ったツナとマヨネーズと黒胡椒をいれてよく混ぜる。

スライスチーズをちぎりながらいれ混ぜる。チーズがくっつきやすいので、入れたら混ぜるを繰り返します。