A combokat megmossuk, mind két oldalát finoman megszórjuk sóval, ételízesítővel és magasabb falú tepsibe vagy jénaiba tesszük, lazán, hogy maradjon köztük hely. Minden combra teszünk egy mokkáskanálnyi vajat.

A hagymát megtisztítjuk és félbe, majd vékony szeletekre vágjuk. Ezt elosztjuk a combok között.

A fokhagymát áttörjük, és minden combra teszünk belőle.

A burgonyát megtisztítjuk és kockára vágjuk, amit szintén elosztunk a húsok között.

A sárgarépát megtisztítjuk és Julienne-re vágjuk (zsülienre vágás = "zöldségmetélt", vékony csíkokra szeletelt leveszöldség), majd ezt is elrendezzük a csirkék között.

A vízzel felengedjük. A zöldségeket úgy egyengessük el, hogy nagyjából vízszintes legyen a felszín, mert a túlságosan kilógó darabok megéghetnek, főleg a répa.

Ezt alufóliával (vagy fedővel) lefedve, úgy hogy a zöldségek ne érjenek hozzá, 45-50 percig sütjük, 200-225 C fokon, amíg a krumpli elkezd puhulni.

Majd még 40-45 percig sütjük fólia nélkül, (a hőfokot is visszább lehet venni kicsit) amíg a víz nagy része eltávozik, és a csirkék kezdenek megpirulni. (figyelni kell hogy a zöldségek ne égjenek meg) A fotón látható módon tálalhatjuk.