Túrós-kapros lepény
Gyermekkorom egyik kedvenc süteménye, melyet Nagymamám készített mindig. A legjobb benne, hogy télen sem kell nélkülöznünk, mert a lefagyasztott kapor is tökéletes hozzá.
Túrós-kapros lepény
Gyermekkorom egyik kedvenc süteménye, melyet Nagymamám készített mindig. A legjobb benne, hogy télen sem kell nélkülöznünk, mert a lefagyasztott kapor is tökéletes hozzá.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt egy kiskanál cukorral és az első adag tejjel felfuttatom.
- 2
A lisztet egy tálba teszem. Hozzáadom a maradék cukrot, a sót és a vajat. Összemorzsolom.
- 3
Hozzáteszem a tojást és összemorzsolom a lisztes-vajas keverékkel.
- 4
Végül hozzáöntöm az élesztőt, és összegyúrom. Ha szükséges lehet még hozzátenni tejet, de egy jól nyújtható, puha tésztát kell kapnunk. Letakarva, langyos helyen duplájára kelesztem.
- 5
A sütőpapírt a tepsinél kicsit nagyobbra vágjuk. A tésztát a papíron a kezemmel a tepsi méretére, de maximum ujjnyi vastagságúra nyomkodom, nyújtom. Egy konyharuhával letakarom, míg elkészítem a tölteléket.
- 6
A túrót villával összetöröm és tálba teszem.
- 7
Hozzáadom a cukrot, a búzadarát, a tojássárgákat és a kaprot. Összekeverem.
- 8
A tojásfehérjét a sóval habbá verem.
- 9
Hozzáadom a túrós keverékhez és jól összekeverem.
- 10
A tepsiben levő, kicsit újra megkelt tésztára öntöm, majd elsimítom rajta. Előmelegített sütőben, 170 C-on sütöm kb. 1-1,5 órát. Szemre látni, mikor szép színe van, és átsült.
- 11
A tejfölt és a tojássárgáját elkeverem.
- 12
A sütés vége felé kiveszem a sütőből, majd lekenem a keverékkel a sütemény tetejét. Visszatolom a sütőbe, és a kívánt szín eléréséig sütöm.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (12)