Lenmagos - medvehagymás pogácsa
Ez a ropogós, barnalisztes pogácsa finom lehetőség a lenmag fogyasztására: a lenmag magas Omega-3, vitamin- és ásványi anyag tartalma miatt mindenkinek ajánlott.
Hagymafélét ízlés és szezon szerint tehetünk bele, ez opcionális. Fele barna- és fele fehérlisztet ajánlok, a barnaliszt variálható, én most rozsból és grahamből sütöttem.
Érdemes nagy adagra (összesen 1 kiló liszttel) elkészíteni, a kihűlt pogácsát lefagyaszthatjuk, elég csak felengedni, olyan, mint a friss.
Nagyon laktató, magas a rosttartalma, én 2 darabtól jóllakom, praktikus munkába-iskolába tízóraira, uzsonnára.
Lenmagos - medvehagymás pogácsa
Ez a ropogós, barnalisztes pogácsa finom lehetőség a lenmag fogyasztására: a lenmag magas Omega-3, vitamin- és ásványi anyag tartalma miatt mindenkinek ajánlott.
Hagymafélét ízlés és szezon szerint tehetünk bele, ez opcionális. Fele barna- és fele fehérlisztet ajánlok, a barnaliszt variálható, én most rozsból és grahamből sütöttem.
Érdemes nagy adagra (összesen 1 kiló liszttel) elkészíteni, a kihűlt pogácsát lefagyaszthatjuk, elég csak felengedni, olyan, mint a friss.
Nagyon laktató, magas a rosttartalma, én 2 darabtól jóllakom, praktikus munkába-iskolába tízóraira, uzsonnára.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Mérjük ki a liszteket egy nagy tálba, szeleteljük bele a vajat és morzsoljuk el a lisztben.
- 2
Csináljunk egy kis mélyedést a vajas lisztben és morzsoljuk bele az élesztőt, majd öntsük rá a meglangyosított tejet és a mézet, ujjunkkal morzsoljuk egyneművé ezt az élesztős elegyet. Szórjunk rá egy csipetet a lisztből és meleg helyen, letakarva hagyjuk kelni 15 percet.
- 3
Míg kel az élesztő, vágjuk apróra a medvehagymát, vagy újhagymát, vagy pirítsunk apróra vágott vöröshagymát, kb. 3 evőkanálnyi mennyiségre van szükség. Ha megkelt az élesztő, adjuk hozzá a többi hozzávalót is: a tojást, lenmagot, medvehagymát és szórjuk a sót is a lisztre.
- 4
Gyúrjuk egyneművé a tésztát, nem szükséges keleszteni, mehet egyből a lisztezett deszkára.
- 5
Nyújtsuk ujjnyi vastagra, késsel vagdossuk be a tetejét és szaggassuk ki pogácsaszaggatóval.
- 6
Tegyük a pogácsákat vajazott, lisztezett tepsire és hagyjuk pihenni 30 percet. Kb félidőnél melegítsük elő a sütőt 180 C-ra.
- 7
A pihentetés után kenjük meg a felvert tojással, és tehetjük az előmelegített 180 C-os sütőbe kb. 30 percre, míg szép pirosra nem sül.
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)