Húsos muszaka
A muszaka egy ízletes balkáni étel, amit régiótól függően sokféleképpen készítenek. Én ezt a változatát kóstoltam egyszer egy görögországi nyaralás alkalmával, amit azóta is rendszeresen elkészítek. Íme az én kedvenc muszaka receptem. :)
Húsos muszaka
A muszaka egy ízletes balkáni étel, amit régiótól függően sokféleképpen készítenek. Én ezt a változatát kóstoltam egyszer egy görögországi nyaralás alkalmával, amit azóta is rendszeresen elkészítek. Íme az én kedvenc muszaka receptem. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát lereszeljük. Olíva olajon elkezdjük őket pirítani.
- 2
Ha a hagyma kissé megpuhult, beletesszük a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel és fahéjjal.
- 3
Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a vörösbort, és a cukrot, majd alaposan összekeverjük. Lassú tűzön készre főzzük.
- 4
A megtisztított burgonyát kb. 3 milliméter vastag karikára vágjuk, majd meglocsoljuk olíva olajjal, sózzuk, borsozzuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 200 C fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük.
- 5
A padlizsánt alaposan megmossuk, levágjuk a száras végét, majd fél centiméter vastag szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük olíva olajjal, sózzuk, borsozzuk. 200 C fokos sütőben 20 percig sütjük.
- 6
A besamel mártáshoz felforrósítjuk a tejet. Egy edényben felhevítjük a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet. Folyamatos kevergetés mellett kissé megpirítjuk, majd apránként hozzáadjuk a tejet. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval.
- 7
Egy tepsit kikenünk olajjal, majd az aljára fektetjük a burgonya szeleteket. Erre rákanalazzuk a darált húsos ragu felét, majd meglocsoljuk egy kevés besamel mártással.
- 8
Rátesszük a padlizsán szeletek felét, elsimítjuk rajta a ragu másik felét, majd meglocsoljuk besamel mártással.
- 9
Végül ráhelyezzük a maradék padlizsán szeleteket, és meglocsoljuk a maradék besamel mártással.
- 10
A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
- 11
200 C fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt meg nem pirul.
- 12
Célszerű megvárni, hogy kihűljön, mert úgy szépen lehet szeletelni az elkészült muszakát. :)
Cooksnapek
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (9)
én még soha sem ettem és soha sem készítettem..💞
A hozzávalókat néztem meg és minden tetszett benne 🌺
kíváncsi lennék férjem mit szólna hozzá.?🎁
köszönöm szépen a receptet és ötleteket és képeket is néked 💞
padlizsán 🍆 mikor kapható boltokban.?.mert nem volt nálunk...
ōlelès Marcsi 🫂❤️