Melegítsük elő a sütőt 160 C-ra. A mandulavaj elkészítése: fogjunk 100g mandulát (héjastul) és dobjuk be az aprítóba (háztartási gép S késsel), és aprítsuk kb. 12 percig (teljesítménytől függ), míg kenhető vajat kapunk. Ezt sokáig kell csinálni, ha nagyon bemelegszik a gép, érdemes időnként pihentetni :) Előre is készíthető, hűtőben kb. 1 hétig tárolható.

Olvasszuk meg a csokoládét vízgőz fölött!

A mandulavajat, kakaóport, mézet, vanília kivonatot, két tojást keverjük egy tálban egyszerre össze, majd öntsük hozzá az olvasztott étcsokit és a mandula lisztet/őrleményt is.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk a sütőbe 20-25 percre.

Kenjük rá az olvasztott csokoládét, málnalekvárral tálaljuk.

Jó étvágyat!!