アボカドディップ（ワカモレ）
おつまみに！前菜に！コーンチップスと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
メキシコ人の友人から教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
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レッドオニオン、香菜はみじん切り。ハラペーニョは種を取り、みじん切り。トマトは種を取りみじん切り。
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- 2
野菜類はみじん切りにします。（トマトは種を取り除きます）ライムも絞りやすい様に切っておきます。
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- 3
アボカドは皮を剥き マッシャーかフォークなどでつぶします。
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- 4
つぶしたアボカドに野菜類を入れ、ライムを絞ります。
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- 5
写真のようにフォークを刺してねじるようにすると簡単に絞れます。
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- 6
塩こしょうで味付けをして、変色防止の為にアボカドの種を一緒に入れて冷蔵庫で保存します。
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- 7
アボカドが余った場合はこのように種をつけたままビニール袋などに入れて保存すると変色防止になります。
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サルサも一緒にどうぞ♪
ID :19331030 -
コツ・ポイント
お好みの辛さでハラペーニョの量を加減してください。
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