Amerikai palacsinta
Már kisgyermekként is nagyon szerettem a palacsintákat. Egy időben a gofri volt a kedvencem, most az amerikai palacsinta. Véleményem szerint az összes palacsintaféleség közül ezt a legkönnyebb elkészíteni és talán ez is készül el a leggyorsabban. Így már csak egy üveg kanadai juharszirupot kell beszerezni, vagy egy kis tejszínhabot és már indulhat is a palacsinta party!
Amerikai palacsinta
Már kisgyermekként is nagyon szerettem a palacsintákat. Egy időben a gofri volt a kedvencem, most az amerikai palacsinta. Véleményem szerint az összes palacsintaféleség közül ezt a legkönnyebb elkészíteni és talán ez is készül el a leggyorsabban. Így már csak egy üveg kanadai juharszirupot kell beszerezni, vagy egy kis tejszínhabot és már indulhat is a palacsinta party!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásokat kettéválasztom és a fehérjét egy csipet sóval habbá verem.
- 2
A vajat megolvasztom és kihűtöm.
- 3
A szárazanyagokat (liszt, cukor, só) egy tálban összekeverem, hozzáadom a vaníliarúd kikapart belsejét és a citrom reszelt héját, majd a tejjel és hideg olvasztott vajjal sima tésztát keverek ki.
- 4
Végül két részletben beleforgatom a tojásfehérjét, és már kész is a tészta!
- 5
Az első palacsinta kisütése előtt egy teáskanálnyi vajat olvasztok a palacsintasütőben, még akkor is ha teflonos! Ezután egy merőkanál tésztát teszek a palacsintasütőbe, és hagyom szétterülni.
- 6
A sütés idejére egy fedővel is lefedem a palacsintasütőt. Így nem kell olyan nagy lángon sütni a palacsintákat, azok a gőzben is puhulnak és az aljuk sem ég meg túlságosan. Ha a palacsinta teteje gyöngyözni kezd, akkor egy fa lapát segítségével megfordítom a palacsintákat és további 1 percig sütöm a tetejüket is.
- 7
Még melegen meghintem porcukorral, vagy megkenem lekvárral, esetleg löttyintek rá egy kis juharszirupot és tálalom! Jó étvágyat!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (12)