Az uborkákat jó alaposan megmossuk, van, aki a két végét levágja, én nem szoktam. Ez után hosszában bevágjuk úgy, hogy majdnem végigér a vágás. Majd elfordítjuk és még egyszer végig vágjuk, úgy, hogy a két vágás merőleges legyen egymásra. Így nem esik szét az uborka, de belül is átjárja a sós víz.

Az üveget alaposan kimossuk, és az aljára helyezünk a kapor felét, és kb. 15-20 szem egész borsot. Majd tehetjük bele az uborkákat állítva egymás mellé szorosan.

A szelet kenyeret kissé megpirítjuk (ez azért, mert így nem esik szét, szépen egyben marad), a tetejére tesszük. A tetejére dobjuk rá a a kapor másik felét, és a megpucolt fokhagyma gerezdeket.

Felöntjük a sóval elkevert meleg vízzel az üveget úgy, hogy a kenyeret is ellepje. Majd egy kistányérral lefedve meleg helyre tesszük.

Az időtől függően 2-4 nap alatt készen van.

Én a 2. nap környékén eltávolítom a kenyeret a tetejéről, és úgy hagyom tovább érni, és kóstolással derül ki melyik nap jó már. Ha úgy érezzük, készen van, akkor az uborkákat egy tálba tesszük, és a levet egy szűrővel rászűrjük. Majd hűtőbe tesszük lehűlni. Nem feltétlenül érdemes a napra tenni nagyon nagy melegben, mert nagyon megpuhul az uborka, és nem lesz finom roppanós.