Zellerkrémleves
Selymes, sűrű zellerkrémleves, vajban pirított rozmaringos, diós croutonnal.
Zellerkrémleves
Selymes, sűrű zellerkrémleves, vajban pirított rozmaringos, diós croutonnal.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Hámozzuk meg és vágjuk kockákra a zellert és a burgonyát.
- 2
Aprítsuk fel a hagymát és egy kevés vajon pirítsuk aranybarnára.
- 3
Adjuk hozzá a zöldségeket és kissé karamellizáljuk meg őket. Ezután öntsük fel bő egy liter vízzel és fűszerezzük sóval-borssal és egy kevés frissen reszelt szerecsendióval ízlés szerint.
- 4
Főzzük, míg a burgonya megpuhul, majd öntsük hozzá a tejszínt, keverjük el, és egy botmixerrel pürésítsük míg egész selymes lesz.
- 5
A croutonhoz vágjuk kockákra a kenyeret, a diót pedig törjük durvára.
- 6
Egy kevés vajon pirítsuk meg a kenyérkockákat.
- 7
Mikor a kenyérkockák már aranybarnák, szórjuk hozzá a diót, egy kevés morzsolt vagy aprított rozmaringot és egy kis csipet sót.
- 8
A levest melegen tálaljuk a frissen sült croutonnal egy pohár száraz fehérborral.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (15)
Már többször elkészítettem a receptet, de most először úgy jártam, hogy savanyú lett :( (még a tejszínt nem tettem bele). Ez mitől lehet? Köszönöm szépen!