パートシュクレを作っていき、最後の工程で粉やバターがそぼろ状になった位のところでチョコレートを加える。

チョコレートを加えたら混ぜ過ぎないように。多少ボソボソな状態から手で仕上げる感じで。

写真はラップで成形をして包丁で切りましたが、お好みの形に成形してください。

オーヴンの温度は、160～165℃位で20分位焼きます。生地の大きさにより多少変わってきます。

白チョコレートが焦げやすいので低温でじっくりと焼いてください。