ほんのりピンク♥りんごコンポート
tai51 @cook_40039795
リンゴの皮と一緒に10分煮るだけでとってもきれいなリンゴのコンポートになります♪
このレシピの生い立ち
ケーキに入れるリンゴを煮る時にきれいなピンク色をつけたくて考えました。
ほんのりピンク♥りんごコンポート
リンゴの皮と一緒に10分煮るだけでとってもきれいなリンゴのコンポートになります♪
このレシピの生い立ち
ケーキに入れるリンゴを煮る時にきれいなピンク色をつけたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴの皮をむき好みの形に切り（薄切りでもOK）塩水に漬けておく。使うときに水で洗う。
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- 2
皮と砂糖、水を入れ沸々とするまで煮る
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- 3
水洗いしたりんごを鍋に入れ落としブタをして沸騰させる。沸騰したら火を弱め10分煮リンゴが透き通っていれば火を止める。
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- 4
レモン汁を入れ全体になじませ落としブタをした状態で冷めるまで置いておく。
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- 5
ケーキに入れてもヨーグルトに添えてもおいしいです♪
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コツ・ポイント
沸騰したらすぐに火を弱めないと身が煮崩れするので注意してください。
なるべく皮が赤いりんごを使ってもらった方がきれいな色がつきます。 しっかり色をつけるならリンゴの上に皮を置いた状態で1日おくと良いです。
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