白菜と豚肉のとろ～りうま煮
marimariキッチン @cook_40038668
甘みはみりんだけ！にんにくとごま油の風味が食欲をそそります♪ごはんにかけて、丼にしてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただいたので、ごはんに合うレシピを考えました
白菜と豚肉のとろ～りうま煮
甘みはみりんだけ！にんにくとごま油の風味が食欲をそそります♪ごはんにかけて、丼にしてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただいたので、ごはんに合うレシピを考えました
作り方
- 1
白菜の芯はそぎ切りにして、食べやすい大きさに切る
豚肉も食べやすい大きさに切る
にんにくはみじん切りにする - 2
しょうがをすりおろす
切った豚肉を酒大さじ１と塩で下味をつけておく
水溶き片栗粉を作っておく
-
- 3
フライパンにごま油を熱してにんにくを入れ、香りが出たら豚肉を炒める
-
- 4
肉にだいたい火が通ったら、白菜の芯から炒め、少ししたら葉の方も炒める
-
- 5
しんなりしてきたら、☆をすべて入れて、５分ほど煮込み、水溶き片栗粉を入れて少し煮立たせたら、塩コショウで味を調える
- 6
６月２２日にレポをくださったのりのりかなさんへ。すみません間違ってコメントを入れずに掲載してしまいました。ごめんなさい！
コツ・ポイント
白菜から出る水分で水分量などは調節してください
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