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野菜たっぷり♪トマト入りポテトサラダ
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野菜たっぷり♪トマト入りポテトサラダ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♪トマト入りポテトサラダ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

食感のいいポテトサラダ♪トマトのさっぱり感がこれから夏に向けてぴったり☆
このレシピの生い立ち
すっきりしたポテトサラダをと思い作ってみました。

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材料

2人分
  • じゃがいも 大1個(中2個)
  • ゆで卵 1個
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ▲キユーピー マヨネーズ 大さじ2
  • ▲塩、こしょう 少々
  • ▲しょう油 小さじ1/4
  • 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむきさいの目切り、鍋で水から入れやわらかくなるまで茹でる。玉ねぎは皮をむき薄くスライス、水にさらしておく

  2. 2

    茹で上がったじゃがいもはよく水気を切り、ボールに入れ、熱い間に▲をいれマッシャーなどでよくつぶし混ぜる。

  3. 3

    冷めたらみじん切りにしたゆで卵、細かくカットしたトマト、よく水切りした玉ねぎを入れよく混ぜ合わせる。

    • 野菜たっぷり♪トマト入りポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    塩で味を調節、お皿に盛り付けてバジルをかけたら出来上がり♪

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2011/05/30 01:15に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゆで卵 トマト じゃがいも 玉ねぎ

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