赤いかのガーリック炒め

Name: 赤いかのガーリック炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤いか 1パック; ニンニク １～２片; バター 適量; 塩・胡椒 少々

シンプルなので赤いかの甘みや旨みが存分に楽しめます♪　濃厚で美味しい～ビバ赤いか！！　
このレシピの生い立ち
小さなお刺身用の赤いかを購入したのですが、沢山あって食べきれなかったので翌日ガーリックソテーにしたら、これまたとっても美味しくて☆　

赤いかのガーリック炒め

ひつじの食卓 @cook_40040171

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材料

赤いか 1パック
ニンニク１～２片
バター適量
塩・胡椒少々

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作り方

1

赤いかをざっと洗って、水気を切っておく。小さいものなら軟骨や目玉などは取らなくてもOKです。気になる方は取ってね☆
2

フライパンにニンニクとバターを入れ、弱火でニンニクの香りを立たせる。
3

ニンニクの香りが建ったら、赤いかを入れ、塩・胡椒して炒めたら完成♪
4

コツ・ポイント

炒め過ぎない方が美味しいです♪　今回使用したものはお刺身用です。鮮度には気をつけてくださいね☆

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つくれぽ

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ひつじの食卓 @cook_40040171

2009/12/14 09:49に公開

こんにちは（＾−＾）遊びに来てくれてありがとう♪ ２００８年１０月に男の子を出産しました。しばらくお料理も満足に出来なかったけど、少しずつ余裕が出てきたかな～毎日笑顔で楽しく食卓が囲めるように、家族の健康を守れるように、お料理上手になりたいな☆ 皆様どうぞよろしくお願いします（＾−＾）素人パン集団❤／通称：シロパン❤No.18

このレシピのキーワード

炒めものにんにくバター

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