＊下準備＊
●を合わせて振るっておく。卵は卵黄・卵白に分けておく。
材料が準備できたらオーブンを180度に余熱開始

砂糖を２回に分けて加えつつ卵白をよ～く泡立てる。

ピンと角が立ち、ボウルをひっくり返しても落ちないくらいしっかり固めのメレンゲをつくる。

そこに卵黄を加えてよく混ぜる。

ゴムベラに持ちかえて振るっておいた●を加えて、さっくり混ぜ合わす。
これで生地の完成♪

丸型の口金を付けた搾り出し袋に生地を入れる。
その際写真のようにコップを利用すると入れやすいです。

口金のすぐ上の所で袋をひねって、ねじれた部分を口金に押し込んでおけば生地が流れ出さず、スムーズに移し変え作業ができます。

直径４ｃｍくらいの丸型に搾り出す。（写真は３ｃｍのミニブッセ）焼くと少し膨らむので、少し間隔を開けて絞ってください。

茶漉しに粉砂糖を入れ、絞った生地の上に振るう。一通り振るったら、もう一度、今度はしっかりめに振るっていく。

180度に予熱したオーブンで１０～１２分焼成。うっすら焼き色がついたらオッケーです♪

焼き上がり♪
オーブンペーパーごとケーキクーラーに移して完全に冷ます。

冷めると少し焼きしぼみしますが、食感はふわふわなので大丈夫♪完全に冷めたらそ～っとオーブンペーパーから剥がしてください。

生クリーム、カスタードクリームなどお好みのクリームを挟んでね♪あんこと生クリームを混ぜたものやジャムなんかもよく合います

レシピID：19501558（全卵で♪レンジで簡単カスタードクリーム☆ ）とってもよく合います♪よかったら合わせてどうぞ☆

こんな感じでラッピングしてプレゼントはどうでしょう♪