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里芋コロッケ
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里芋コロッケ-レシピのメイン写真

里芋コロッケ

cremology
cremology @cook_40059637

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里芋のもちもちとふわふわ食感いいですね。。。

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材料

4人分
  • 里芋 600g 
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛ひき肉 200g
  • 和風だし顆粒 少々
  • 衣の小麦粉、溶き卵、パン粉 適当
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて、20分ほどゆでる。ゆであがったら熱いうちにつぶして、塩小さじ1/4をふっていく。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りして、フライパンで玉ねぎとひき肉をいためる。和風だし顆粒とこしょう少々振る。

  3. 3

    1と2を混ぜて、8等分にして丸くまとめて、小麦粉、溶き卵、パン粉を順番につけて、170度の油で揚げて、できあがりです!

  4. 4

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cremology
cremology @cook_40059637
2009/11/25 03:32に公開
a dish of my world
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このレシピのキーワード

コロッケ 里芋 牛ひき肉 小麦粉 玉ねぎ

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