ゴーヤで♪蒸しパン
nakki @cook_40098707
ゴーヤにたっぷり含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいんです！蒸しパンにすると苦味をほとんど感じません♪お子様にも☆
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのゴーヤをゴーヤ嫌いな子供たちに食べさせたくて、野菜入り蒸しパンの要領で作ってみました。
ゴーヤで♪蒸しパン
ゴーヤにたっぷり含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいんです！蒸しパンにすると苦味をほとんど感じません♪お子様にも☆
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのゴーヤをゴーヤ嫌いな子供たちに食べさせたくて、野菜入り蒸しパンの要領で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤと牛乳をミキサーにかける。
- 2
[1]と卵とはちみつをボールに入れて混ぜる。
- 3
[2]にホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
[3]をカップに入れてフライパンに並べる。
- 5
[4]のフライパンに水を1㎝程入れ、蓋をして火にかける。
- 6
沸騰したら12分程蒸す。
-
- 7
今回はアーモンドと黒ゴマをトッピングしました。
-
コツ・ポイント
フライパンの蓋から水滴が落ちるので、蓋にタオルを巻いて蒸してください。
後味に微かに苦味を感じる事もあるので、生地にシナモンやきな粉を少し加えると、香り良く仕上がります。
また、はちみつをメープルシロップや黒糖に変えるとスイーツ風に♪
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