鶏ハム・塩鶏アレンジ！茸キャベツの和え物
朱璃庵 @cook_40053090
鶏ハム・塩鶏を、ちょっとアレンジして。おかずにも、おつまみにもなる、あっさりとした和え物にしてみましょう。
このレシピの生い立ち
低カロリーでほったらかしでできる、手抜きな鶏ハム・塩鶏。
スタンダードな食べ方に飽きてしまい、他にサラダとして何かないかなと考えました。
鶏ハム・塩鶏アレンジ！茸キャベツの和え物
鶏ハム・塩鶏を、ちょっとアレンジして。おかずにも、おつまみにもなる、あっさりとした和え物にしてみましょう。
このレシピの生い立ち
低カロリーでほったらかしでできる、手抜きな鶏ハム・塩鶏。
スタンダードな食べ方に飽きてしまい、他にサラダとして何かないかなと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩鶏・鶏ハムを作る。
ID:17855726 - 2
きのこは小房にわける。
エリンギは薄切りにする。
キャベツは千切り～短冊切りにする。 - 3
２を耐熱皿に乗せ、塩鶏・鶏ハムの茹で汁を上からかけ、ふんわりとらっぷをする。
電子レンジ６００ｗで２～３分加熱する。 - 4
電子レンジから取り出し、触れるくらいになったら、軽く水気をしぼる。
- 5
１の塩鶏・鶏ハムを食べやすく手でほぐす。
- 6
４・５、☆を混ぜて、出来上がり★
お好みで七味をかけても美味です。
コツ・ポイント
４：絞りすぎると、きのこ類がしゅんとしすぎてしまいますが、ある程度水分を取らないと、☆のたれが薄まってしまうので、注意です。
５：ある程度薄切りにした後、手で割くと、簡単だし、味がしみ込みやすくなります。
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