さつま芋は、皮をむいて、2ｃｍくらいのいちょう切りにする。さっと水につける。

リンゴは、皮をむいて、1.5cmくらいのいちょう切りにする。

鍋にさつま芋とリンゴ、ひたひたくらいの水入れ、中火で芋が柔らかくなるまで煮る。

砂糖、バターを入れ、更に煮る。水分がなくなる前に味見をして、塩を入れ味を調整する。