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プロテインクリームアイス(ムース)
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プロテインクリームアイス(ムース)-レシピのメイン写真

プロテインクリームアイス(ムース)

nyancco
nyancco @cook_40216312

そのまま凍らせるとシャリシャリしちゃうプロテインアイスをゼラチンでムースにしてから冷凍
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材料

1人分
  1. プロテイン 15g
  2. ヨーグルトまたはホエー(チョコの場合は水やミルク系でも) 60g
  3. レモン汁(チョコは不要) 適宜
  4. ゼラチン 1.5g
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作り方

  1. 1

    大きめの容器にゼラチンと大さじ1の水分をいれてレンチンでしっかり溶かす
    溶け残りがないように

  2. 2

    ミルク系プロテインの場合はヨーグルトかホエーとレモン汁を混ぜて、チョコ系は水でもアーモンドミルクでも

  3. 3

    温度が下がったらプロテインを混ぜる
    先に混ぜるとダメです

  4. 4

    冷凍庫にいれるとなめらかアイス
    冷蔵庫に入れるとムース

    • プロテインクリームアイス(ムース)作り方4写真
  5. 5

    すこし溶けた方滑らかなので
    すこし前に冷凍庫から出しておくか
    レンチン数秒

コツ・ポイント

熱い中にプロテインをいれない
レモン汁をきかせる
ラム酒など具や味は変えても

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nyancco
nyancco @cook_40216312
2019/02/09 05:44に公開

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