ショートブレッドクッキー☆

☆アメリカのキッチンより☆2014年4月11日話題入りさせて頂きました♪チョコチップクッキー以来2つめの話題入り嬉しい♪
このレシピの生い立ち
ブティック社の手作りクッキーの本を参考に、少しだけアレンジしました♪
ショートブレッドクッキー☆
☆アメリカのキッチンより☆2014年4月11日話題入りさせて頂きました♪チョコチップクッキー以来2つめの話題入り嬉しい♪
このレシピの生い立ち
ブティック社の手作りクッキーの本を参考に、少しだけアレンジしました♪
作り方
- 1
~準備~
バターは室温にもどし、天板にクッキングシートをひき、オーブンは180℃(350F)に温めておく♪ - 2
ボールにバターを入れ、最初フォークで押し練り、やわらかくなったらハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる♪
- 3
2のボールにグラニュー糖をふるいながら入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜ、☆も入れ、更にしっかり混ぜる♪
- 4
3のボールに薄力粉をふるいながら入れ、ゴムヘラでサックリしっかり混ぜる♪粉っぽさがなくなればOK♪
- 5
4をジップロックとうの袋大(横幅27㎝位使用)へ入れ棒状(円柱)に形を整え空気をしっかり抜き冷蔵庫で1時間冷やし固める♪
- 6
5の生地の表面に軽く水をつけ、グラニュー糖を入れたパットの中で転がし全体にまぶす♪面倒な時は手でパラパラとかければOK笑
- 7
6の生地を8ミリ位の厚さの輪切りにし、天板に間隔をあけのせオーブンで15分焼き完成♪簡単でしょ(笑)
- 8
焼きあがって冷めたら頂ま~す♪サクサクで美味しい~(笑)*写真は焼きあがり直後です♪
- 9
2のバターはレンジでチンするとかなり簡単にクリーム状になります液体にならないように気をつけて!!(家は900㍗で15秒)
- 10
この写真は12月12日(土)、6を省略して焼きました♪砂糖がまわりについてないバージョンです☆写真だと変わらないかな?笑
- 11
12月15日(火)☆を入れる手順を変更しました。この方が粉がしっかり混ざりやすいです。
- 12
2月?・・・日にち忘れました(汗)ドライクランベリーを入れて焼きました♪写真は焼く前ですがとっても美味しかったです♪
- 13
2010年12月8日
長方形で作りました☆
丸形より大きくて食べ応えありです(笑) - 14
2012年2月
プレーンとドライクランベリー入りを作って、ネイルサロンへ差し入れしました♪ - 15
2012年3月
まわりにピンクのシュガーをつけてみました(^^)
写真が小さいくてよく分からないですね(泣) - 16
2013年12月
形は□に♪チョコを溶かしクッキーの上にかけてみました。^ ^ - 17
アメリカンサイズの☆型で型抜きしてみました♪
- 18
4/1/2015
粉糖を使って作りました♪粉糖は10g減らして70gで、他の材料は変更なしです。美味しー! - 19
4/1/2015
使用した粉糖です。
アメリカでポピュラーな砂糖のメーカーC&Hの物です。
コツ・ポイント
生地をしっかり冷やし固める事(最低1時間、それ以上でもOK)が失敗しないポイントです♪ドライフルーツを入れてもOK(アプリコット・オレンジピール・ドレンチェリーなど)入れるときは手順4 で一緒に混ぜてください♪手順6は省略OK(笑)
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