油・卵不使用◆カボチャとおからのクッキー
＊モミ＊ @cook_40060438
バターなどの油脂と卵を使っていません。ダイエット中の方や卵アレルギーのお子さんのおやつにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
お友達のお子さんに卵アレルギーの子が多いので、なんとか卵を使わないでおからクッキーを作れないかと思って試してみました。
（旧ID（削除済み）にて公開していたレシピの分量を調整しました。）
油・卵不使用◆カボチャとおからのクッキー
バターなどの油脂と卵を使っていません。ダイエット中の方や卵アレルギーのお子さんのおやつにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
お友達のお子さんに卵アレルギーの子が多いので、なんとか卵を使わないでおからクッキーを作れないかと思って試してみました。
（旧ID（削除済み）にて公開していたレシピの分量を調整しました。）
作り方
- 1
冷凍カボチャは解凍し、熱いうちにフォークやマッシャーでつぶしておく。
- 2
ビニール袋に薄力粉、砂糖（我が家はてんさい糖）、きなこを入れて、空気を入れて口をしばり、下からポンポンと叩いて混ぜる。
- 3
２のビニール袋におからとカボチャ、ごまを入れ、袋の上から揉んでよく混ぜる。
- 4
生地がまとまったら、薄くのばして包丁で切り分け、200度のオーブン（予熱有）で15～20分焼いて完成。
コツ・ポイント
・おからはから煎りせず、そのまま使った方が生地がまとまりやすかったです。
・ゴマの量はお好みで。
・焼き上がったら、乾燥剤を入れた箱で保存すると日持ちします。
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