冷凍カボチャは解凍し、熱いうちにフォークやマッシャーでつぶしておく。

ビニール袋に薄力粉、砂糖（我が家はてんさい糖）、きなこを入れて、空気を入れて口をしばり、下からポンポンと叩いて混ぜる。

２のビニール袋におからとカボチャ、ごまを入れ、袋の上から揉んでよく混ぜる。

生地がまとまったら、薄くのばして包丁で切り分け、200度のオーブン（予熱有）で15～20分焼いて完成。