鍋に、肉と★、かぶるくらいの水を入れて、４０分程度煮る。最初は強火、沸いたら弱火にしてください。途中あくを取ってください

肉と★を取り出し、食べやすい大きさに切った肉、じゃがいもとキャベツ以外の野菜を入れて、コンソメを加えて15分程度煮る。