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お焦げ風ら〜めん♪
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お焦げ風ら〜めん♪-レシピのメイン写真

お焦げ風ら〜めん♪

にいさんぽ
にいさんぽ @cook_40131344

かた焼きそばじゃないよ（笑）中華料理の「お焦げ」をら〜めんで！
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ごはんで作るお焦げの料理から思いつきました

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材料

1人分
  • サッポロ一番みそらーめん 1袋
  • 白菜 1/2枚
  • 人参 2センチくらい
  • 豚こま肉 50g
  • ごま油 少々
  • 水 300cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 長ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    白菜は削ぎ切り、人参は薄めに（ピーラーでスライスしても）切っておく

    • お焦げ風ら〜めん♪作り方1写真
  2. 2

    麺を2分茹で、水気をしっかり切っておく

  3. 3

    2をごま油をひいたフライパンで焦げ目がつくまで押さえながら両面焼く。ここでしっかり焦げ目をつけること！

    • お焦げ風ら〜めん♪作り方3写真
  4. 4

    2をひと口大にカットして器に入れておく

    • お焦げ風ら〜めん♪作り方4写真
  5. 5

    水と切った野菜を入れて火が通るまで煮る

    • お焦げ風ら〜めん♪作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら付属のスープで味付け。味を見ながらスープの量を加減してくださいね

    • お焦げ風ら〜めん♪作り方6写真
  7. 7

    水溶き片栗粉でトロミをつけたら

    • お焦げ風ら〜めん♪作り方7写真
  8. 8

    3の麺に熱々をかけ、ネギと付属の唐辛子をかけたらできあがり♪

    • お焦げ風ら〜めん♪作り方8写真

コツ・ポイント

麺には両面しっかり焦げ目をつけてください。餡はお好みの固さで

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にいさんぽ
にいさんぽ @cook_40131344
2016/01/15 04:01に公開
料理大好き。食べるの大好き。旦那と2人暮らし。楽しく美味しくうれしくをモットーに♪。いろいろ考えたりするのも大好き！どうぞ気軽にこんな”さんぽ”に絡んでください＾＾v。（←大変喜びます笑）普段は目分量で作るので、調味料の分量は加減しながらでお願いします。（特に最初の方に載せたレシピはね＾＾；）時々修正しております。
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このレシピのキーワード

白菜 にんじん ラーメン 豚こま 味噌 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19525462
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