豚ばら肉、ダイコンは食べやすい大きさに切ります。

鍋にお湯を沸かし沸いたら大根を入れ2，3分茹でこぼして臭みを取ります。

同じ鍋に茹でこぼした大根、★を入れ強火にして沸いたら豚ばら肉を加えて落とし蓋をして弱火で40分煮込みます。

煮込んだら水溶き片栗粉でとろみを付けて軽く煮込んだら完成。

器に盛ってお好みで青ネギを散らしてどうぞ。