【糖質制限】アボカドonジャージャー麺

【糖質制限】アボカドonジャージャー麺-レシピのメイン写真

【糖質制限】アボカドonジャージャー麺

Cafe77 @cook_40163742

こんにゃく麺でジャージャー麺。
アボカドは、キュウリがなかったので、彩りのために乗せました。
このレシピの生い立ち
暑くなってくると、辛いものが食べたくなります。糖質制限中でも麺が食べたいなと思って。

こんにゃく麺でジャージャー麺。
アボカドは、キュウリがなかったので、彩りのために乗せました。
このレシピの生い立ち
暑くなってくると、辛いものが食べたくなります。糖質制限中でも麺が食べたいなと思って。

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【糖質制限】アボカドonジャージャー麺

Cafe77 @cook_40163742

こんにゃく麺でジャージャー麺。
アボカドは、キュウリがなかったので、彩りのために乗せました。
このレシピの生い立ち
暑くなってくると、辛いものが食べたくなります。糖質制限中でも麺が食べたいなと思って。

こんにゃく麺でジャージャー麺。
アボカドは、キュウリがなかったので、彩りのために乗せました。
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暑くなってくると、辛いものが食べたくなります。糖質制限中でも麺が食べたいなと思って。

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材料

2人分

蒟蒻麺または白滝 300g
豚挽肉 150g
長葱 20cm位
生姜 1片
にんにく 1片
味噌大さじ2位
豆板醤小さじ1位
鶏がらスープの素小さじ1位
アボカド(他の野菜でも可) 適量
胡麻油適量

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作り方

1
蒟蒻麺もしくは白滝を下処理し、ざるに上げて水気を切っておく。
白滝を使う場合、臭みを消すために、茹でておくと良いです。
2
みじん切りにした長葱・生姜・にんにくを胡麻油で弱火で炒める。
3
火が通ったら、豚挽肉を入れ、更に炒める。
4
肉にも火が通ったら、味噌と鶏がらスープの素を入れる。
5
豆板醤を入れ、味を整える。
6
器に麺を入れ、肉味噌と切った野菜を乗せて完成。
7
今回使った蒟蒻麺はこちらの左側のものです。

コツ・ポイント

蒟蒻麺は、普通の中華麺より味が染み込みにくいので、少し濃いめの味付けの方が美味しいと思います。

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Cafe77 @cook_40163742

2017/06/17 11:04に公開

ゲストハウスに住んでいた頃、国籍や宗教や習慣など色々な事情から「食べられない物」がある人がいました。また、アレルギーやダイエット等の理由で「食べられない物」がある人がいると知りました。そして、私自身もアレルギーがあり、食べられない物があります。どんな人も食事は一緒に楽しめたらいいなと、色々な料理法を勉強中です。https://www.instagram.com/cafe77nana/

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このレシピのキーワード

ジャージャー麺アボカドこんにゃく白滝お肉豚ひき肉にんにくめん味噌しょうが長ネギ

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