焼肉のタレで簡単青椒肉絲★覚書
uezu @cook_40060033
自家製焼肉のタレを使った簡単チンジャオロースー。にんにく、しょうがのみじん切りを加えて本格中華に。
このレシピの生い立ち
手作り焼肉のタレの活用法。
焼肉のタレで簡単青椒肉絲★覚書
自家製焼肉のタレを使った簡単チンジャオロースー。にんにく、しょうがのみじん切りを加えて本格中華に。
このレシピの生い立ち
手作り焼肉のタレの活用法。
アプリでひらく作り方
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下準備１
牛肉は細切りにして焼肉のタレ大さじ２を加え、もみ込んでおく。 -
- 2
下準備２
にんにく、しょうがはみじん切り。 -
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下準備３
焼肉のタレ大さじ２と片栗粉を混ぜて準備しておく。※片栗が底に沈殿しているので、投入前に必ずもう一度混ぜること。 - 4
フライパンに油を敷き、にんにく、しょうがを中火位で炒める。
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- 5
香りが出てきたら、ピーマンを加え強火で炒める。
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- 6
牛肉を入れ引き続き強火で炒める。肉に火が通ったら3を加えてトロミが付いたら火を止め、仕上げにごま油を適量入れたら完成。
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焼肉のタレはこちらを使用しました↓
もみ＆つけダレ両方使える焼肉のタレ★覚書 レシピID：19531357 -
コツ・ポイント
最後に加える焼肉のタレの代わりにオイスターソース（大さじ１）を加えるとより本格的に。
ピーマンの歯ごたえ重視に仕上げたいときは、牛肉から炒めて、ピーマンには軽く火が通る程度に。
トロミを強くするときは片栗粉小さじ２にして。
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