Chiffon kempus (anti seret ditelan)
Terima kasih utk yg sudah share resep ini di cookpad tp namanya lupa. Sangat bermanfaat.
Chiffon kempus (anti seret ditelan)
Terima kasih utk yg sudah share resep ini di cookpad tp namanya lupa. Sangat bermanfaat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan santan, pasta pandan & minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan. 🌿Panaskan oven suhu 180'C. 🌿Mixer speed rendah putih telur & garam hingga berbusa. 🌿Masukkan gula pasir secara bertahap, sambil terus dikocok dgn speed tinggi hingga kaku (kalo baling2 mixer diangkat, adonan membentuk puncak2 runcing kokoh). Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok sebentar aja (per kuning telur 1-2 putaran mixer). Turunkan mixer ke SPEED TERENDAH.
- 2
Tuangkan campuran santan-pasta-minyak. Kocok sebentar aja (sekitar 2 putaran mixer satu arah). 🌿Masukkan tepung+BP+Vanili brtahap 3 x smbil kocok speed paling rendah satu arah SEBENTAR aja (setiap tepung, vanili,BP masukocok 2-3 putaran mixer aja). Kalo udah tercampur rata STOP! Matikan mixer. 🌿Tuang adonan kedalam loyang TANPA dioles apapun (usahain pake loyang sifon yah, biar lebih maksimal bentuknya & lebih mudah ngeluarinnya ntar). 🌿Panggang sekitar 30-35 menit hingga matang merata, angkat.
- 3
Balikkan/tangkupkan loyang diatas mulut botol/gelas hingga cake dingin suhu ruang. 🌿Sisit perlahan pinggiran cake dgn pisau tipis lalu sisit bagian bawahnya. 🌿Biarkan benar2 dingin baru dipotong2, biar gak gerimpilan cakenya.
- 4
Tanda tidak gagal adalah tidak kempes tetap kokoh dan membal cakenya saat diiris kempus sperti smula,hati2 mengirisnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Aku sudah 2x buat resep kue chiffon ini.. Rasanya enak banget, tp kenapa bantet terus yaa?? Gimana caranya biar ngga bantet, dan mengembang sempurna..
Terimakasih 😄