レンジ蒸し鶏のナッツソースがけ

レンジ蒸し鶏のナッツソースがけ-レシピのメイン写真

レンジ蒸し鶏のナッツソースがけ

kazoomdub @cook_40051091

しっとり鶏胸肉に刻みピーナツのソースが絶妙です！温かいままでも、冷やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が作っていたピーナツソースの蒸し鶏が食べたくて勝手に再現しました。
おつまみにも！

しっとり鶏胸肉に刻みピーナツのソースが絶妙です！温かいままでも、冷やしても美味しいです。
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しっとり鶏胸肉に刻みピーナツのソースが絶妙です！温かいままでも、冷やしても美味しいです。
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母が作っていたピーナツソースの蒸し鶏が食べたくて勝手に再現しました。
おつまみにも！

しっとり鶏胸肉に刻みピーナツのソースが絶妙です！温かいままでも、冷やしても美味しいです。
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材料

2〜３人分

鶏むね肉 1枚
■　酒大さじ１
■　砂糖小さじ１
■　塩小さじ１
○　ピーナツ（みじん切り）大さじ１
○　すりごま大さじ１
○　みりん大さじ１
○　酒大さじ１
○　砂糖大さじ１
○　醤油大さじ１
○　水大さじ１
○　酢小さじ１
○　長ネギみじん切り大さじ１
○　味噌　小さじ１／2
生姜すりおろし、にんにく等お好みで

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作り方

1

鶏胸肉に■の調味料をすり込み10分程度置く。
2

その間に○の調味料を合わせて良く混ぜておく。
3

1の鶏胸肉を耐熱容器に入れラップをして、レンジで加熱。
（完全に加熱せず少しピンクなところもあるくらいで加熱を止める）
4

そのまま予熱で火が通るので５分は度待つ。
5

鶏胸肉をお好みの厚さに切り分けてお皿に取り、ナッツソースを回しかける。

コツ・ポイント

※ピーナッツは包丁で細かくみじん切りに。
※お好きな野菜を添えて！レタス、茹でたキャベツ、もやしなども合います。
※鶏の蒸し時間はお手持ちのレンジによって調整して下さい。

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kazoomdub @cook_40051091

2014/06/23 17:49に公開

料理が好きなシンガーです。ヘルシーで美味しい家庭的なゴハンを目指してキッチンに立ってます。お料理ブログでは無いですが、ブログもやってます。http://air.ap.teacup.com/kazoomdubjp/よろしくおねがいします！

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このレシピのキーワード

にんにく酒ピーナッツ味噌鶏胸肉

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