Chicken Blackpepper

Name: Chicken Blackpepper
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh dada ayam fillet utuh (potong kecil2 dan geprek); 1 bh jeruk nipis; 6 siung bwg merah (iris); 3 siung bwg putih (geprek dan cincang kasar); 1 sdt lada hitam cincang kasar; 2 sdm saus tiram; 3 sdm kecap ikan; 10 sdm tepung terigu; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya tepung maizena (dilarutkan dlm air); secukupnya minyak (utk menggoreng); secukupnya margarine (utk menumis); 100 ml air

Indah @cook_2616660

Bekasi

Chicken Blackpepper

Indah @cook_2616660

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhdada ayam fillet utuh (potong kecil2 dan geprek)
1 bhjeruk nipis
6 siungbwg merah (iris)
3 siungbwg putih (geprek dan cincang kasar)
1 sdtlada hitam cincang kasar
2 sdmsaus tiram
3 sdmkecap ikan
10 sdmtepung terigu
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyatepung maizena (dilarutkan dlm air)
secukupnyaminyak (utk menggoreng)
secukupnyamargarine (utk menumis)
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balurkan fillet ayam dgn jeruk nipis supaya hilang amisnya. Diamkan kemudian bilas. Masukkan tepung terigu dlm mangkuk tambahkan sedikiiit garam. Aduk rata kemudian balurkan pd fillet ayam.
2

Goreng fillet ayam hingga matang berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan. Panaskan margarine kemudian tumis bwg merah dan bwg putih hingga harum. Tambahkan saus tiram dan kecap ikan. Masukkan air, lada hitam, garam, gula. Aduk rata.
3

Masukkan larutan maizena pd saus blackpepper.. aduk rata dan matikan api jika kekentalan saus sudah seperti yg diinginkan.
4

Siapkan piring saji dan tata fillet ayam yg sudah digoreng. Siram dgn saus blackpepper. Nikmati dgn nasi hangat. Selamat mencoba!