チーザで☆玉ねぎと人参のポタージュ
なおむーん @cook_40053637
チーザの濃厚な旨味がスープの味の決め手！サクサクの食感もクセになる〜！
このレシピの生い立ち
クルトン的な感じで、更に、味の仕上げとしてチーザを使えないかなーと。やってみると、味も食感も想像以上の美味しさでびっくり！しばらく浸していてもふやけないし。すごい。
チーザで☆玉ねぎと人参のポタージュ
チーザの濃厚な旨味がスープの味の決め手！サクサクの食感もクセになる〜！
このレシピの生い立ち
クルトン的な感じで、更に、味の仕上げとしてチーザを使えないかなーと。やってみると、味も食感も想像以上の美味しさでびっくり！しばらく浸していてもふやけないし。すごい。
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- 1
生チーズのCheezaチェダーチーズ味を使用します！
-
- 2
玉ねぎと人参は粗めのみじん切りにします。
- 3
鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、人参を入れ、蓋をして弱火でじっくり炒めます。
- 4
人参もくったりしたら水とコンソメを入れ強火に。沸騰したら火を止めて牛乳を入れ、ハンドミキサーなどをかけなめらかにします。
- 5
もう一度火にかけ、温めます。
器に入れ、仕上げにチーザを適当に割り入れたら完成〜！
お好みでパセリもパラパラ。
コツ・ポイント
◆スープ自体はだいぶあっさり味ですが、チーザを入れるので大丈夫！トッピングするだけなのにしっかりコク深く仕上げてくれます(^｡^)
◆お好みでチーザの枚数を調整してください。お酒を飲むなら多め！
◆冷製スープにしても◎
つくれぽ
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