نقوم بتشويح بصل بالزيت حتى يصبح لونه اشقر ثم نضيف الماء ونضع البهارات الحب ونضع الدجاج يغلي لمدة ٤٥ دقيقة

بعد استواء الدجاج نخرجه من ماء السلق ونضع في ماء السلق الارز حتى يستوي وعندما ينشف الارز نضع منقوع زعفران مع ماء الورد ونضع الحشو عليه وندعه حتى بستوي الارز نقوم بوضع القليل من القرفة علة الدجاج ثم نقلي الدجاج

للحشو:-نضع البصل في مقلاة ناشفه ولانضع معه شي ونكرمل البصل كل ما اصبح البصل بني نضع قليل من الماء حتى نحصل على اللون المطلوب ثم نضع باقي مكونات الحشو