メープルナッツオートミールクッキー
yukkiのキッチン @cook_40083758
ヘルシー材料なのに、美味しいと大好評だったため、レシピを公開しました♪
このレシピの生い立ち
なるべくヘルシーな材料で美味しいスイーツを作りたかったため。
メープルナッツオートミールクッキー
ヘルシー材料なのに、美味しいと大好評だったため、レシピを公開しました♪
このレシピの生い立ち
なるべくヘルシーな材料で美味しいスイーツを作りたかったため。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱。
-
- 2
測りの上にボールを乗せ、
オートミール、小麦粉、きび砂糖、塩ひとつまみをいれる。 -
- 3
お好きなナッツをジップロックなどの強いビニール袋に入れ、のばし棒で叩いてくだく。（他の方法でもいいです。）
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- 4
小鍋にクッキーの中にいれるメープルナッツ用のメープルシロップと塩を入れ、沸騰させたら、ナッツを入れる。
-
- 5
ナッツをいれ、少し粘りが出るまで混ぜて、火を止めておく。
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- 6
オートミールが入ったボールを菜種油とメープルシロップ、豆乳を入れて、混ぜ、まだ熱いうちのメープルナッツも入れる。
- 7
手早くかき混ぜて、なるべくナッツがバラバラになるよう混ぜたら、スプーンに切り替え、鉄板に適量ずつ並べる。
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- 8
この時コツは手に水をつけながら押すと成型しやすいです。
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- 9
180度に予熱したオーブンで20分焼いて完成♪
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コツ・ポイント
もっとヘルシーにしたい方は小麦粉を全粒粉に変えてください♪
オイルは米油やごま油などでもできます♪
小麦を混ぜすぎないこと（粘りが出て、ザクザクでなくなります）、ナッツを少しかりっと鍋で炒めること、
薄く伸ばすことが美味しさのポイントです
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