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韓式小菜之醃蘿蔔片
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韓式小菜之醃蘿蔔片 的食譜成品照片

韓式小菜之醃蘿蔔片

Claire
Claire @cook_6827986
台北

韓式小菜 – 醃蘿蔔片,酸酸甜甜的味道,包著牛五花烤肉片一起吃,天哪 ,怎麼拿摸好吃,不僅去油解膩還令人胃口大開!!

訣竅提示

食譜參考自在台北的韓國餐桌,有興趣的捧油可以去她部落格參考詳細說明與做法,這裡是我自己的實作經驗 : http://www.simplybyclaire.com/2016/10/korean-sweet-radish-pickles.html,請多多指教~~

韓式小菜 – 醃蘿蔔片,酸酸甜甜的味道,包著牛五花烤肉片一起吃,天哪 ,怎麼拿摸好吃,不僅去油解膩還令人胃口大開!!

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Claire
Claire @cook_6827986
台北

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預備食材

15 分鐘
  • 預備食材
  • 白蘿蔔 1根
  • 水 1/2杯
  • 糖 1/2杯
  • 醋 1/2杯
  • 鹽 1/2大匙
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    1. 保存罐清洗乾淨,用熱開水燙一下,擦乾。  

  2. 2

    2.白蘿蔔切薄片,越薄越好。切了直接放保存罐裡。  

    韓式小菜之醃蘿蔔片的食譜步驟2照片
  3. 3

    3.把水、糖、醋、鹽倒進鍋子中,開火,待水小滾即關火,並搖晃鍋子使糖融化。

  4. 4

    4. 將步驟3的液體趁熱倒入已裝有蘿蔔片的保存罐中,至於室溫中放涼後,蓋上蓋子移入冰箱冷藏保存。

    韓式小菜之醃蘿蔔片的食譜步驟4照片
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Claire
Claire @cook_6827986
發布於 2016年11月02日 17:25
台北
Hello,歡迎來訪 ! 我是Claire,這個部落格旨在記錄料理研究、食譜分享與美食攝影練習,歡迎交流食譜與攝影,請多多指教~~ www.simplybyclaire.com。
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韓國 小菜 醃 蘿蔔 切片

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