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黑麥汁雞肉炊飯[電鍋/電子鍋料理]
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黑麥汁雞肉炊飯[電鍋/電子鍋料理] 的食譜成品照片

黑麥汁雞肉炊飯[電鍋/電子鍋料理]

晴天好食光
晴天好食光 @cook_6828353

前陣子風行日本的啤酒雞肉炊飯,我改成用黑麥汁,香醇不變、老少皆宜!雞肉先用牛奶醃過讓肉質軟化,香菇與筍絲增加口感,有菜有肉的炊飯最適合忙碌的煮婦了! 
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黑麥汁雞肉炊飯[電鍋/電子鍋料理]

晴天好食光
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預備食材

0 分鐘
  • 預備食材
  • 黑麥汁 330ml
  • 雞肉切塊 約250g
  • 牛奶 適量
  • 乾香菇 5-6朵
  • 筍絲 適量
  • 米 2米杯
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    食材備齊:乾香菇泡水泡軟後切絲,竹筍切絲,雞肉以牛奶醃漬約30分鐘讓肉質軟化,醃好後撈起稍微瀝乾

    黑麥汁雞肉炊飯[電鍋/電子鍋料理]的食譜步驟1照片
  2. 2

    白米洗淨後,倒入所有黑麥汁(約等於米:黑麥汁 = 1:1.2),不加任何一滴水,其餘材料也都倒入,以電子鍋或電鍋一般煮飯模式蒸煮即可

    黑麥汁雞肉炊飯[電鍋/電子鍋料理]的食譜步驟2照片
  3. 3

    香氣滿溢的黑麥汁雞肉炊飯出爐~ 很簡單的一道料理,有肉有菜又有飯,營養美味都兼顧啦!

    黑麥汁雞肉炊飯[電鍋/電子鍋料理]的食譜步驟3照片
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晴天好食光
晴天好食光 @cook_6828353
發布於 2015年09月29日 10:46
晴天,是我親愛雙胞胎寶貝的名字,也是我每天下廚的心情。好食,是為家人食安的把關、對快樂飲食的追求。珍惜從料理中獲得療癒的美好時光,希望跟大家一起交流!更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen
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黑麥汁 雞肉 炊飯 菜單

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