很多年前 住在諾曼地的住宿家庭快一年 房東媽媽很會做菜 其中一道家常菜Gratin 是她的兩個小孩非常愛吃
我也是~

這道菜很容易 這次試著用了鹹派(Quiche)內餡加上通粉 沒有用鮮奶油(也就是兩種法式家常菜Quiche+Gratin的簡化版)

安安萱萱很愛 吃完之後還要求隔天晚餐要吃一模一樣的~

也喚起我在諾曼地ㄧ些美好回憶

訣竅提示

1. 牛奶多寡可以看個人的喜好
2. 我這次使用全蛋 但如果不喜歡蛋白味道的人 可以全部用蛋黃替代 或者ㄧ顆全蛋 ㄧ顆蛋黃
3. 也可以用ㄧ般空心粉 義大利麵條我還沒有試過
4. 起司的份量和德式香腸隨個人喜好 我加的不太多

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