じゃがいもを塩を入れた熱湯で潰せる程度まで茹で、潰しておく。
人参も食べやすい大きさに切って下茹でし、水を切っておく。

卵をお好みの固さに茹で、殻を剥き、カット。
きゅうりを薄切りにし、塩揉みし水を搾る。
ハムは食べやすい大きさにカット。

①のじゃがいもに、人参、きゅうり、ハム、天かす、マヨネーズ、酢、黒胡椒をよく合え、最後に卵を飾ったら、出来上がり♡