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簡易自製花生醬 的食譜成品照片

簡易自製花生醬

凱蒂兒
凱蒂兒 @cook_6817525

每每去超市購物時,拿起市售的花生醬後面總是有很多添加物,看了心慌慌。動手自己做,更安心。

訣竅提示

由於我個人很偷懶,所以我買了市售已經炒好的花生來做,若是生花生則需要炒熟喔~才有花生香味~微波爐叮熟也可以(但我不愛用微波爐...)
糖和油都依照個人喜好來加即可。
一次不要打太多花生...除非你的機器很高檔~哈,不然會很累滴喔。
吃完再打,新鮮度也高喔。記得花生醬要放冰箱喔~

每每去超市購物時,拿起市售的花生醬後面總是有很多添加物,看了心慌慌。動手自己做,更安心。

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由於我個人很偷懶,所以我買了市售已經炒好的花生來做,若是生花生則需要炒熟喔~才有花生香味~微波爐叮熟也可以(但我不愛用微波爐...)
糖和油都依照個人喜好來加即可。
一次不要打太多花生...除非你的機器很高檔~哈,不然會很累滴喔。
吃完再打,新鮮度也高喔。記得花生醬要放冰箱喔~

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簡易自製花生醬

凱蒂兒
凱蒂兒 @cook_6817525

每每去超市購物時,拿起市售的花生醬後面總是有很多添加物,看了心慌慌。動手自己做,更安心。

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由於我個人很偷懶,所以我買了市售已經炒好的花生來做,若是生花生則需要炒熟喔~才有花生香味~微波爐叮熟也可以(但我不愛用微波爐...)
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吃完再打,新鮮度也高喔。記得花生醬要放冰箱喔~

每每去超市購物時,拿起市售的花生醬後面總是有很多添加物,看了心慌慌。動手自己做,更安心。

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由於我個人很偷懶,所以我買了市售已經炒好的花生來做,若是生花生則需要炒熟喔~才有花生香味~微波爐叮熟也可以(但我不愛用微波爐...)
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吃完再打,新鮮度也高喔。記得花生醬要放冰箱喔~

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預備食材

10 分鐘
  • 食材
  • 熟花生(去皮) 100g
  • 糖(依個人甜度) 10~20g
  • 牛油(或橄欖油) 5~10g
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料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    取一果汁機(我家是飛利浦的),將已經去皮的100g花生放入,開低速先將花生打至粗粒(若希望吃到有顆粒口感的花生醬,在此時取出一些先備用)

  2. 2

    加入糖(比例為花生的1/10或1/5),依照個人喜好程度來放

  3. 3

    打2分鐘後花生就會開始出油了,果汁機會很難攪拌,要用矽膠刮刀在裡面邊打邊刮容器壁,這樣才能順利均勻的都打到

  4. 4

    大約5-6分鐘後就花生醬就很ㄍㄡˊ了~如果想好塗抹就加點橄欖油或牛油即可,不加也無所謂

  5. 5

    若是要吃顆粒有口感的花生醬,在此時把打好的醬拌入先前取出的花生粒,拌勻即可

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凱蒂兒
凱蒂兒 @cook_6817525
發布於 2014年03月07日 17:17

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簡單 自製 花生醬

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