有心食譜：蒜香虱目魚菲力的食譜成品照片

有心食譜：蒜香虱目魚菲力

有心主廚 @cook_6815014

一口咬下魚菲力香脆軟嫩，淋上青蔥香蒜醬料，讓色、香、味都提升了一個層次！煎魚菲力時須等表面焦黃再翻面，魚肉才比較不容易散開喔！

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食後感想

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有心主廚 @cook_6815014

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預備食材

30 分鐘

預備食材
虱目魚菲力 300g
蔥末 20g
蒜末 10g
辣椒末 5g
醬油 1大匙
醃料
米酒 2大匙
鹽少許

料理步驟

30 分鐘

1

準備食材。
2

虱目魚菲力加入米酒和鹽巴醃10分鐘。
3

熱鍋放入食用油，煎虱目魚菲力至表面呈金黃色。
4

呈盤。
5

少油炒香蒜末，醬油拌炒再加入蔥末、辣椒末快速拌勻淋上虱目魚菲力即可呈盤。
6

上菜囉！

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試做成品照

有心主廚 @cook_6815014

發布於 2017年01月03日 13:44

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菜單大蒜牛奶魚菲力牛

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