春色☆菜花とツナのさっぱり春雨サラダ♪︎
甘兎庵 @cook_40126897
菜花で春らしく、ごまたっぷりでさっぱり美味しい春雨サラダです。中華サラダ好きにはもってこいです。ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
家に春雨があったのでってのと、旦那さんが春雨サラダが大好きなので、美味しく作れたらと思って作りました。
春色☆菜花とツナのさっぱり春雨サラダ♪︎
菜花で春らしく、ごまたっぷりでさっぱり美味しい春雨サラダです。中華サラダ好きにはもってこいです。ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
家に春雨があったのでってのと、旦那さんが春雨サラダが大好きなので、美味しく作れたらと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋で湯を沸かし、沸騰したら火を止め、春雨を入れる。そのまま5分放置。
- 2
春雨が好みの柔らかさになったらザルにあげ、冷水に浸し完全に冷ます。
その後ザルにあげ、キッチンペーパーで水気をとる。 - 3
春雨を適当な長さに切る。
- 4
ワカメを洗い、1.5cmくらいの長さに切る。
- 5
トマトを6等分にくし切りにしてから、1.5cm角くらいに適当に刻む。
- 6
夢咲き菜(又は菜花)を食べやすい大きさに切り、シリコンスチーマーに入れ、1分くらいレンジで蒸す。その後冷ます。
- 7
③④⑤⑥をボウルに入れ、缶汁を切ったコーンとツナも入れる。
- 8
別の容器に、たれの材料を全て混ぜ合わせる。
- 9
⑦に⑧を入れ、混ぜる。
- 10
器に盛り、仕上げ用の白いりごまを飾る。
コツ・ポイント
春雨は、私は熱湯につけてもどしましたが、普通に茹でてもどしても良いかと思います。その辺はお好きな方法で。ただ、水気はしっかりキッチンペーパーで拭き取ってください。
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